:::

系所簡介

:::

系所簡介

   
 應用日語系簡介


   
    本系前身為應用外語系日語組成立於九十五年八月,招收四技學制,有日語基礎之高中職畢業生(N3級以上)。為培養更具專業之餐旅日語人才及擴大名額,奉教育部核定自九十八年八月起獨立成為應用日語系,目的為透過嚴格之日語能力、餐旅專業日語與餐旅專業知能訓練,培養多元餐旅日語專精人才,使其於畢業後能立即投入職場發揮所學,推動專業實務技能,領導國內餐旅行業,帶動餐旅觀光休閒產業。
  系定畢業門檻為通過等同日語檢定考試N1級以上,課程內容有:強化日語能力課程(聽說讀寫譯)、餐旅專業日語課程、第二外語課程、餐旅實務課程、一年之日本或國內餐旅業實習、海外參訪研習等。
本系各項設備完善、中日籍教師陣容堅強,歡迎日語程度佳,有志於餐旅服務業同學踴躍報考。

一、系教育目標:
(一)結合學術理論與產業實務,加強學生餐旅專業訓練

(二)修習人文素養,培育學生具有餐旅服務敬業精神

(三)培育具創造思考與國際視野的專業管理人才

(四)培育學生具有專業日語表達與溝通能力,並通過
      系訂日語檢定標準日語檢定考試N1級。

 

二、課程規劃:

 

 

 

 (一)一般課程安排:


1.提升日文能力課程(聽說讀寫譯)
2.餐旅服務專業日語會話課程
3.日文寫作課程
4.第二外語課程(英語)
5.專題講座
6.校內外實習課程
  7.日語檢定輔導課程
  8.餐旅服務實務課程
  9.日語領隊與導遊考照輔導課程

 

(二)專業課程模組安排:


1.餐廳旅館服務工作:美姿美儀(1年級)、餐旅概論(1年級)、餐廳管理(選修)、旅館管理(選修)、人際關係與溝通(2年級)、餐廳服務實務(2年級)、旅館服務實務(2年級)、服務管理(2年級)、管理學(4年級);其他餐飲或旅館系之課程(4年級自行選修)。


2.觀光旅遊服務工作:美姿美儀(1年級)、餐旅概論(1年級)、餐旅管理(1年級)、服務管理(2年級)、領隊與導遊實務(2年級)、旅運經營與管理(2年級)、航空客運與票務(2年級)、休閒遊憩管理(4年級);其他旅運或休閒、航空運輸系之課程(4年級自行選修)。

 

三、本系畢業後出路:

 

  1.升學

    有意願升學者,除本校研究所外,亦可報考日本及國內
   其他研究所。

 

 2.就業

 (1)餐旅相關行業中高級主管人員。

 (2)餐廳飯店旅館公關、客服、協調、日籍貴賓接待人員。

 (3)餐旅專業日語翻譯與會議服務。

 (4)旅行社日語領隊、導遊及對日連繫協調業務。

 (5)航空公司地勤或空服人員。

 (6)各單位日語解說導覽人員。

 (7)政府單位日語公職人員。

 (8)修習教育學程學分,可從事中等學校日語教學工作。

 (9)修習餐旅輔系可加入餐旅其他行業。

 (10)其他日語秘書或日語相關之工作。

 

四、本系特色
(一) 嚴格的日語發音與餐旅實務會話練習、標準的服務業敬語
      訓練,為本系最大特色。

  
(二) 大三需至校外實習一年,本系學生通過甄試後,有機會至日本實習或
      日本姐妹校交換留學,因此,在大二上學期須
      達日語檢定N2級以上。
      「餐廳服務實務」與「旅館服務實務」等相關課程
      也必需一﹑二年級修完,實習時才不會有困難,
      期望全系每個人都能到日本一年。
      這一年對日語能力的提升和對日本人的工作精神
      與服務方法之學習有莫大之幫助。


cron web_use_log